zondag, juli 29, 2007

Solis BBQ grill XXL Pro.

Met deze contactgrill van SOLIS kun je zowel binnen als buiten barbecueën . De zwaar uitgevoerde RVS barbecue grill is zowel een gesloten contactgrill als een open barbecue grill. Met zijn XXL grill formaat is hij uitstekend te gebruiken voor grote steaks, burgers en spiezen! Met zijn handige trapsgewijs geplaatste grillplaten kun je overal gelijk matig grillen. Daarnaast zorgen de grove ribbels voor het stoere streepje op je vlees, vis of groente!
Het grill oppervlakte is gemaakt van krasvaste Quantanium™ (anti aanbak) met het vermogen van maar liefst 2.400 Watt en een maximale temperatuur van 290° graden is het niet bepaalt een mietje onder de (elektrische) contactgrillen, maar daarom weegt hij ook 10 kilo.
Dus zeg het maar: grillen we binnen of buiten?
(deze XXL versie heeft ook nog twee kleinere broertjes)

Chopping boards.

We blijven nog even bij de brood afdeling: want deze snij plank van Royal VKB mag gezien worden. De meeste mensen ervaren het probleem van het wegglijden van hun houten snijplank wanneer deze op zijn zijde op het aanrecht wordt opgeborgen. De snijplanken van Royal VKB hebben zacht rubberen voetjes, waardoor de plank niet meer kan wegglijden. In de collectie is een snijplank voorzien van groeven, waardoor alle sappen en kruimels direct in de gootsteen vallen. Verder is er een snijplankvoorzien van een maatverdeling, waardoor men eenvoudig ingrediënten kan snijden in dezelfde afmeting.

zondag, juli 22, 2007

The right tools for the job…

Op nummer één van de top vijf van ingrediënten voor een ideale barbecue staat stokbrood, voor 70% van de ondervraagde is dit absoluut onmisbaar!

Terwijl de griller z’n barbecue aan het voorbereiden is voor het grote werk, dippen de gasten de vers gebakken stokbrood of zachte Turksebrood in de verschillende sauzen en tapanade’s.

Een absolute must is daarom een goed mes, dit mes van Iittala ontworpen door Citterio en Glen Oliver Low. Het mes van mat geborsteld roestvrij staal heeft een lang getand blad met een ergonomisch handvat.

Een stevige berkenhout snij rooster met daaronder een plastic opvang bak voor de broodkruimels zorgt ervoor dat de plank niet verplaatst tijdens de snij bewegingen.
Eet je buikje niet gelijk rond met brood, maar houd wat ruimte vrij voor de creaties van de griller!

Publicity for Grillers.nl

Het toonaangevend magazine Playboy!

heeft een leuk stukje geschreven over Grillers.nl

Onderzoekje...

Barbecueën is in Nederland ongekend populair. In een gemiddelde zomer barbecuet 95% van de bevolking minimaal één keer, en zo'n vier op de tien Nederlanders doen dat zelfs zes keer of vaker.

De top vijf van ingrediënten die van een gewone barbecue een 'ideale' barbecue maken, bestaat uit de volgende producten: stokbrood (is voor 70% onmisbaar), salade (58%), een vleesspies (51%), hamburgers (48%) en kipsaté (41%). Bij de sauzen staat knoflooksaus bovenaan (33%), gevolgd door satésaus (30%) en barbecuesaus (20%).

Bovendien wordt barbecueën door een zeer grote meerderheid van 90% van de Nederlanders als een (heel) leuke bezigheid ervaren; slechts 3% vindt er niets aan. Het gezellige samenzijn met vrienden en bekenden (52%), lekker buiten zijn (36%), lekker eten (26%) en de ontspannen sfeer (24%) zijn de belangrijkste redenen waarom men barbecueën zo'n plezierige bezigheid vindt. Het sociale karakter van barbecueën is voor de meeste Nederlanders dus belangrijker dan de maaltijd zelf. Voor acht op de tien jongeren tot 35 jaar is veel, gezellig praten en kletsen dan ook feitelijk de enige andere activiteit die men op een barbecue onderneemt.

Een belangrijke trend bij het barbecueën is volgens de Nederlanders vooral, dat er steeds meer vis wordt bereid. Daarnaast wordt er tegenwoordig meer groente op de barbecue gelegd.

Bron: Slagerswereld

Picnic houtskool grill

Give up bad design for good.. is het motto van dit merk. Bodum is een van oorsprong Deens merk dat een heel speciale vormgeving heeft. Groot geworden met een cafetière, maar al snel ging men zich ook op de totale keuken richten, gevolgd door de woonkamer en uiteindelijk het hele huis en het totale dagelijkse leven. Ongeacht welke producten men ontwikkelde – houten slakommen, thermosflessen of zelfs een stoffer en blik - Bodum bleef trouw aan haar eigen motto: uitstekend design!

Neem deze Picnic houtskool grill barbecue, door zijn eenvoud en helderheid is hij verfrissend en vernieuwend. Goed doordacht zodat de barbecue erg handig is in het gebruik. Een heerlijk compact model, wat ideaal is voor zowel de indirecte als de directe barbecue methode.

dinsdag, juli 10, 2007

Wijnsuggestie!


Volgens onderzoek is pils het meest geliefde drank bij een barbecue (39%) gevolgd door rosé (25%), water zonder koolzuur (22%), witte wijn (17%) en op een gedeelde vijfde plaats cola en rode wijn met elk 16%.

Hieruit blijkt dus duidelijk dat wijn in het algemeen populairder is dan bier (dat had grillers niet verwacht!). Betekent dat Grillers.nl in het vervolg meer aandacht moet besteden aan diverse soorten wijnen?

Voorlopig kun je voor goeie wijn tips terecht bij Wijnsuggestie.nl, oprichter van deze site is culinair ontdekkingsreiziger Cuno van ’t Hoff. Wijnsuggestie.nl is een weblog over wijn, wijn, wijn en eten. De missie van Wijnsuggestie.nl: de gewone man aan de wijn en bijbehorende kennis helpen. Want van bier ga je boeren!

Electrolux Jeppe Utzon barbecue.

Opnieuw een Deen die een barbecue voorziet van een eenvoudig en strak ontwerp. Ontworpen door architect Jeppe Utzon (kleinzoon van Jorn Utzon, ontwerper van het Sydney Opera House) in opdracht van Electrolux. De barbecue is afgewerkt met materialen zoals RVS en Corian (duurzaam en vlekbestendig). Door de handige constructie schuif je de werkbladen uit, waardoor het grill rooster tevoorschijn komt. Gesloten is het gewoon een mooi kunstwerk voor in de tuin…

Kunstig is dan ook gelijk de prijs: € 6.000,-- maar dan heb je ook wel een functioneel kunstwerk!

Meer info: Electrolux

woensdag, juli 04, 2007

Thema: chill out...

Het is weer eens tijd voor een lekker after bbq, om een uurtje of tien in de avond boven het smeulende vuur van de tuinhaard, met een paar lekkere Spaanse hapjes zoals gegrilde gambaspiesjes, pinchos van gekruid gehakt en pittige kip drumsticks.

Naast de Spaanse wijn maak je de Spaanse sfeer compleet met de nieuwste cd van Cafe del Mar. Een cd met de lekkerste chill out nummers, speciaal voor de beste momenten van het leven…





It is never easy being a mother,
If it were easy, fathers would do it.

It is never easy being a griller,
If it were easy, mothers would do it.

De basis van het grillen…

Met deze handige houder kun je echt "back to basic" worstjes grillen. Maak ergens een mooi kampvuur, zoek een stevige tak van +/- 70 cm, top hem eventueel met je Swiss zakmes, schuif de RVS houder over de tak en prik de houder in de worst. Nu even verhitten boven het vuur en als het water je in de mond loopt, is de worst klaar..

Tip: laat de kinderen zoeken naar een mooie tak en geef ze dan wat marshmallows, moet je zien hoe lang ze dan zoet zijn!

maandag, juli 02, 2007

Cooking With Live Fire.

De bbq gigant uit Amerika heeft er weer een boek bij: Weber’s Charcoal Grilling: The Art of Cooking With Live Fire. “De kunst van het Koken met levend vuur”.

Iedereen met een beetje smaak proeft het verschil tussen een steak die boven houtskoolbrand is bereid of een steak die boven een gas bbq is bereid!
En wees eerlijk fikkie stoken is toch gaaf…
Dit boek gaat over barbecueën boven houtskool, brikketen en diverse houtensoorten. Het boek leert de lezers over de veelzijdigheid van een houtskoolgrill.

De pagina's worden gevuld met de verzamelde wijsheid van top grillers uit Amerika, met inbegrip van chefs, barbecuekampioenen en houtskool fanatics.

Geloof jij in de betovering van een echte houtskool barbecue, dan is dit jou bbq bijbel…

zondag, juli 01, 2007

De Cobb.

Simpel gezegd, dit is een barbecue voor alle seizoenen en alle gerechten. Je kunt ermee grillen, roken, bakken en koken. De Cobb is innovatief, gezond, rookvrij en veilig in het gebruik. In 2001 is de Cobb door Time Magazine uitgeroepen tot een van de beste internationale uitvindingen van het jaar. Met deze lichtgewicht barbecue geniet je niet alléén in je eigen tuin, maar overal!


Het ontwerp van de Cobb barbecue is ontstaan met veiligheid in gedachte. Het is een uitvinding uit Zuid-Afrika, oorspronkelijk bedoeld als kooktoestel voor de bevolking op het platteland ter vervanging van het koken op open vuur. Het doel was het bevorderen van veiliger koken en het voorkomen van brand in de natuur.